L'ergotioneina (EGT) è un raro amminoacido naturale scoperto da uno scienziato francese nel fungo dell'ergot nel 1909. Questa sostanza può essere trovata in alimenti come funghi, fagioli neri e avena ed è particolarmente abbondante nei funghi commestibili come lo shiitake e il fungo del fegato di mucca.
Efficacia potente
La melatonina possiede eccezionali capacità antiossidanti. La sua efficacia nell'eliminare i radicali liberi è 6.000 volte quella della vitamina E e 40 volte quella del coenzima Q10. Questa caratteristica lo ha reso molto apprezzato nel campo dell'anti-età.
Oltre alle sue proprietà antiossidanti, l’ergotioneina può anche proteggere la funzione mitocondriale, migliorare il metabolismo energetico cellulare e avere effetti positivi sull’alleviamento della fatica e sul miglioramento della qualità del sonno. La ricerca ha anche scoperto che ha proprietà antinfiammatorie e neuroprotettive, che possono essere utili nel ritardare il declino cognitivo.
Moduli di domanda
Con il progresso della tecnologia della biologia di sintesi, il costo di produzione dell’ergotioneina è notevolmente diminuito, il che ha favorito la sua applicazione nel campo dei prodotti alimentari e sanitari. Attualmente, le principali forme di prodotto includono:
Capsule orali: la forma più comune di integrazione, spesso combinata con altri ingredienti per potenziarne l'effetto.
Bevande funzionali: combinate con vari ingredienti benefici, sono convenienti per il consumo quotidiano.
Prodotto composito: se combinato con altri componenti antiossidanti, offre una protezione completa.
Prospettive di mercato
Il mercato dell’ergotioneina ha registrato una crescita esplosiva negli ultimi anni. Nel 2024, le vendite dei prodotti correlati su Tmall International sono aumentate del 6000% rispetto all'anno precedente. Si stima che entro il 2031 la dimensione del mercato globale delle materie prime dell’ergotioneina raggiungerà i 161 milioni di dollari USA.
Il gruppo di consumatori target è composto principalmente da donne di età compresa tra 20 e 45 anni, con la fascia di età 25-35 che rappresenta la percentuale maggiore. Tra i canali di vendita online, Tmall rappresenta il 45%, Douyin il 35% e JD il 15%.
Raccomandazioni per la selezione
Quando i consumatori scelgono i prodotti a base di ergotioneina, dovrebbero prestare attenzione a:
Prestare attenzione alla purezza del prodotto e al contenuto dei principi attivi.
Comprendere le capacità tecniche delle imprese manifatturiere
Verificare se la combinazione dei componenti è scientificamente ragionevole.
Visualizza il prezzo in modo razionale. Un prezzo molto basso potrebbe indicare un contenuto insufficiente.
Attualmente, l’ergotioneina non è stata approvata come nuovo ingrediente alimentare in Cina. I prodotti nel mercato interno sono venduti principalmente attraverso canali di e-commerce transfrontalieri. Con il continuo progresso della tecnologia e il graduale miglioramento delle normative, si prevede che questo “oro antiossidante” porterà benefici per la salute a un numero sempre maggiore di persone e diventerà una parte importante del settore sanitario.
