Ergotioneina

NOME INCI: Ergotioneina

Formula molecolare:C₉H₁₅O₂S

Numero CAS: 497-30-3

Numero EINECS: 431-910-1

Peso molecolare: 229,3

Aspetto: polvere bianca

Composizione: 100%;

Efficacia:Antiossidante, elimina efficacemente i radicali liberi e protegge i mitocondri

Informazioni sul prodotto:

L'ergotioneina è un amminoacido che si trova principalmente nei funghi, così come nei fagioli rossi e neri. Si trova anche negli animali che hanno mangiato erbe contenenti ergotioneina. Nel 1909, il farmacista francese Charles Tanret lo isolò dall'ergot (lo sclerozio del fungo Ergot e dell'Ergot microcefalo), da cui il nome. Il nome INCI è Ergotioneina, o “EGT” in breve. In quanto antiossidante naturale, gli aminoacidi chirali hanno notevoli effetti antiossidanti e antietà, che sono stati riconosciuti dal GRAS negli Stati Uniti ed elencati come nuovi alimenti risorsa dall'Unione Europea.

Principio del meccanismo:

La principale fonte di energia delle cellule somatiche è l'adenina nucleoside trifosfato (ATP), che viene generato dalla trasformazione degli acidi grassi nei mitocondri delle piante energetiche. La sua generazione di energia porta alla generazione di radicali liberi e l'ergotioneina può rimuovere efficacemente i radicali liberi e proteggere i mitocondri.  

	I mitocondri dei cheratinociti sono verdi quando funzionano normalmente.
	Quando le cellule sono state trattate con il reagente biochimico allossano, un gran numero di radicali liberi reattivi dell'ossigeno, ROS, sono stati rilasciati per uccidere i mitocondri e le cellule sono diventate gialle.
	Quando le cellule venivano trattate contemporaneamente con EGT e allossano, i mitocondri erano efficacemente protetti, indicando che i radicali liberi erano stati eliminati, quindi le cellule erano protette.

Suggerimenti per ricette:

1) Quantità aggiuntiva consigliata: 0,5-3%

2) Suggerimento di compatibilità: aggiungere una fragranza adeguata per prevenire il cambiamento dell'odore dell'ergotioneina in condizioni di luce e temperatura elevate.

3) Precauzioni: l'ergotioneina deve essere lavorata a temperature inferiori a 45 °C e aggiunta nella fase finale della formulazione, evitare la luce e le alte temperature.

Applicazione: varie forme di dosaggio cosmetico come emulsione, crema, essenza, ecc.